Щастя це

Щастя - це ділитися світлом, любити. Поділіться зі світом своїм ЩАСТЯМ. Ставайте нашими героями і партнерами.

 

Зробіть світ щасливішим! Поділіться своїм щастям!


08 Лют 2018

Торт "Пташине молоко"

Читайте більше в рубриці Їжа для щасливих
 

Торт вийшов дуже великий, навіть ми, 5 солодкоїжок не подолали його за раз, а в наших здібностях можна не сумніватися.

130 г м‘якого вершкового масла розтерти з 1 склянкою цукру, додати 3 збиті яйця, 0.5 чайної ложки соди і 1 склянку борошна. Ще раз збити міксером.

Розділити тісто пополам, в одну частину додати 3 чайні ложки какао. Спекти 2 коржі, розрізати кожен на 2, щоб вийшло 4.

Перемастити кремом: закип’ятити 2 склянки молока, додати 3 столові ложки манки, ретельно перемішати, щоб не утворилися грудочки і варити до загустіння 3-5 хвилин.

Коли каша вистигне, додати сік і цедру 1 лимона, 150-200 г цукру (регулюйте на свій смак), 150 г вершкового масла.

Верх торта покрити помадкою: 4 столові ложки сметани закип’ятити з 4 чайними ложками какао, 6 столовими ложками цукру і 50 г вершкового масла.

Дати настоятися в холодильнику ніч.

Смачного!

P.S. Рецепт ідеальний для тих, хто не дружить з приготуванням бісквіту та суфле)) Звісно, рецепт - далеко не класика, але... Коржі виходять пишні та м‘які, а крем – солодкий з ноткою лимону, манку там не впізнати. Дуже смачно!

Пекла цей торт неодноразово у формі діаметром 22 см, на цей раз приготувала подвійну порцію у формі 26 см. Торт вийшов дуже великий, навіть ми, 5 солодкоїжок не подолали його за раз, а в наших здібностях можна не сумніватися)) Про щось замріялась під час приготування, і сплутала черговість коржів. Ніхто не помітив, і на смак це не вплинуло. Крем охолоджувала на балконі, потім збивала міксером. Його було вдосталь, тож глазур не задіяла.

Поділіться з друзями:
 
Більше на цю тему