Щастя це

Щастя - це ділитися світлом, любити. Поділіться зі світом своїм ЩАСТЯМ. Ставайте нашими героями і партнерами.

 

Зробіть світ щасливішим! Поділіться своїм щастям!


08 Вер 2017

Сирник "Баунті"

Читайте більше в рубриці Їжа для щасливих
 

Так як шоколадка «щезла» ще до сирника, довелося варити глазур.

80 г вершкового масла перетерти з 200 г просіяного борошна, додати 2 столові ложки какао, 10 г порошку до печива, 100 г цукру, яйце. Замісити м’яке тісто, рівномірно розподілити його на бритванку розміром 27х18 см.

У глибоку ємність викласти 1 кг сиру, 4 яйця, 300 г цукру, 2 столові ложки крохмалю, 1 пакетик ванільного цукру. Ретельно збити блендером до однорідної маси. Викласти на тісто сирну начинку, пекти в нагрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.

Для кокосового крему нагріти 400 г молока до кипіння, додати 150 г цукру та 300 г кокосової стружки. Варити на маленькому вогні, помішуючи, до загустіння. Охолодити, збити з 200 г м’якого вершкового масла.

Для шоколадної помадки розтопити на водяній бані 100 г шоколаду з 3 столовими ложками сметани та 1 столовою ложкою коньяку. На охолоджений сирник викласти кокосовий крем, зверху полити помадкою.

Смачного!

P.S. Так як шоколадка «щезла» ще до сирника, довелося варити глазур: 50 г вершкового масла, 3 столові ложки цукру, 1 столову ложку молока та 2 столові ложки какао нагріти, помішуючи, до розчинення.

Поділіться з друзями:
 

Кулінарна блогерка і мама чотирьох дітлахів

Олена Дем'янчук