Щастя це

Щастя - це ділитися світлом, любити. Поділіться зі світом своїм ЩАСТЯМ. Ставайте нашими героями і партнерами.

 

Зробіть світ щасливішим! Поділіться своїм щастям!


11 Груд 2017

Суп із ковбасою і квасолею по-польськи

Читайте більше в рубриці Їжа для щасливих
 

Квасолю використовувала відварену завчасно, звечора замочила 1 склянку. Капусти додала 3 повні жмені. Рецепт написаний в оригіналі, мій варіант мені теж сподобався.

2 цибулини посмажити в олії до золотистого кольору, додати 2 нарізані моркви та 2 подрібних стебла селери. Смажити помішуючи, 5-7 хвилин. 300 г варено-копченої ковбаси нарізати шматочками, 2 зубчики часнику пропустити через прес. Викласти ковбасу та часник до овочів, смажити ще 5 хвилин. Перекласти все у каструлю, влити 1 склянку білого сухого вина, 500 мл бульйону, нагріти до кипіння. Половину середнього качана капусти нашаткувати, додати в каструлю разом з 800 г консервованої білої квасолі у власному соці. Варити суп на слабкому вогні 25 хвилин, посолити, поперчити за смаком.

Смачного!

P.S. Бульйону мені знадобилось близько 1.3 л, вино і часник не додавала, цибулю і моркву брала по 1 штучці, селери - близько 200 г кореню. Квасолю використовувала відварену завчасно, звечора замочила 1 склянку. Капусти додала 3 повні жмені. Рецепт написаний в оригіналі, мій варіант мені теж сподобався.

Поділіться з друзями:
 
Більше на цю тему