Щастя це

Щастя - це ділитися світлом, любити. Поділіться зі світом своїм ЩАСТЯМ. Ставайте нашими героями і партнерами.

 

Зробіть світ щасливішим! Поділіться своїм щастям!


14 Лют 2018

Медівник "як пух" із заварним кремом

Читайте більше в рубриці Їжа для щасливих
 

Сьогодні день святого Валентина. Святкувати чи ні - справа особиста, а от тортик вдома зайвим ніколи не буде. Тим більше, коли є бажання і час пекти. Що можу сказати? За словами дітей, це - найсмачніший торт, і я з ними згодна! Дійсно казковий!

2 яйця, 2 столові ложки меду, 1 склянку цукру, 50 г вершкового масла викласти в каструлю, нагріти, помішуючи, до розчинення. Як тільки суміш стане гарячою, всипати 2 чайні ложки соди (!), помішувати до утворення піни і зняти з вогню. Поступово всипати 3-4 склянки просіяного борошна, помішуючи, спершу ложкою, потім руками. Має вийти м'яке тісто, розділити його на 8 шматочків, притрусити борошном, поставити в холодильник.

Тим часом приготувати крем. В каструлю викласти 50 г борошна, 150-200 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 2 яйця, перемішати, щоб не було грудочок. Поступово влити 500 мл молока. Нагріти до кипіння, помішуючи, і виключити, додати 100 г вершкового масла, перемішати. Дати вистигнути.

По одному розкачувати коржі, випікати в нагрітій до 180 градусів духовці 3-4 хвилини або до карамельного кольору.
Краї підрівняти, обрізки подрібнити на крихти.

Готові коржі перемастити кремом, притрусити крихтами, дати настоятися.

Смачного!

P.S. Борошна мені знадобилося 3 склянки, соди додала всього 0.5 чайної ложки. Для крему цукру брала 150 г. Коржі печуться досить швидко, вважайте! На ніч не ставила в холодильник, пропитувався при кімнатній температурі. Вранці до кави - ідеально)

Поділіться з друзями:
 
Більше на цю тему